Casca à la Patate Douce
Une spécialité de la pâtisserie traditionnelle valencienne.
Nous façonnons à la main notre base de massepain à partir d'amandes Marcona, la garnissons de patate douce confite et la refermons en lui donnant cette forme si caractéristique de la casca, obtenant ainsi une bouchée douce, délicate et pleine de saveur.
Avant de la faire cuire, nous badigeonnons chaque pièce à la main d'une fine couche de jaune d'œuf, qui lui confère sa finition dorée caractéristique.
Vegan.
| Taille | Quantité | |
|---|---|---|
| Boîte de 1/2kg | 0 | 24,00 € |
| Boîte de 1/4kg | 0 | 12,00 € |
Questions fréquentes
Vous avez une question ? Vous trouverez ici les réponses les plus courantes.
Quel est le délai de livraison ?
Les commandes passées avant 14h00 sont expédiées le jour même. En Espagne continentale, comptez 2 à 4 jours ouvrables. Pour les Baléares ou l'étranger, cela peut prendre un peu plus de temps.
Livrez-vous en dehors de l'Espagne ?
Oui, nous livrons dans toute l'Union européenne. Les frais de livraison s'affichent lors de la finalisation de votre commande.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons la carte (Visa, Mastercard) et le virement bancaire.
Puis-je retourner un produit ?
Vous avez 14 jours après réception pour le retourner, à condition qu'il soit non ouvert et en bon état. Les produits périssables ne sont pas remboursables sauf erreur de notre part. Écrivez-nous et on s'en occupe.
Les produits contiennent-ils des allergènes ?
Vous trouverez le détail des allergènes sur chaque fiche produit. En cas d'allergie grave, contactez-nous avant de commander.
Comment conserver les produits ?
Dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière et éloigné des sources de chaleur. Les nougats et massepains se gardent bien à température ambiante. Les chocolats sont mieux entre 15 et 18 °C.
Faites-vous des commandes pour entreprises ou des coffrets personnalisés ?
Oui, nous préparons des coffrets et paniers sur mesure pour les entreprises et les événements. Écrivez-nous avec suffisamment de délai et nous vous ferons une proposition.
Où est fabriqué le nougat ?
Dans notre propre atelier à Jijona, capitale du nougat espagnol depuis des siècles.
Quel miel utilisez-vous ?
Du miel naturel de romarin. C'est lui qui donne au nougat son goût et sa texture caractéristiques.
Quelle amande utilisez-vous ?
L'amande Marcona, la meilleure variété espagnole. Elle est ronde, riche en huile et d'une saveur douce et intense — l'amande traditionnelle du nougat de Jijona et d'Alicante.
