Confitures Maese Confitero
De petites élaborations, faites avec du temps et une personnalité artisanale marquée.
Derrière Maese Confitero se trouve Felipe Vallés, un confiseur qui travaille depuis un petit atelier et a choisi de produire peu de références, en accordant une attention particulière à la qualité de chacune.
Ses confitures font partie de cette philosophie : des recettes simples, des fruits sélectionnés et une élaboration posée qui cherche à conserver le caractère propre de chaque ingrédient.
La sélection réunit des confitures d'orange, de cerise, de pêche, de pêche paraguayo et de tomate — cinq saveurs aux profils très différents qui permettent de découvrir la personnalité de Maese Confitero : des fruits doux et juteux aux nuances citronnées de l'orange ou à la facette la plus gastronomique de la confiture de tomate.
Une gamme petite et choisie, dans laquelle chaque variété a quelque chose à dire et où la vedette est la matière première et la main de l'artisan.
Choisissez votre variété et dégustez-la au petit-déjeuner, avec des fromages, en pâtisserie ou en accompagnement de plats salés.
Questions fréquentes
Vous avez une question ? Vous trouverez ici les réponses les plus courantes.
Quel est le délai de livraison ?
Les commandes passées avant 14h00 sont expédiées le jour même. En Espagne continentale, comptez 2 à 4 jours ouvrables. Pour les Baléares ou l'étranger, cela peut prendre un peu plus de temps.
Livrez-vous en dehors de l'Espagne ?
Oui, nous livrons dans toute l'Union européenne. Les frais de livraison s'affichent lors de la finalisation de votre commande.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons la carte (Visa, Mastercard) et le virement bancaire.
Puis-je retourner un produit ?
Vous avez 14 jours après réception pour le retourner, à condition qu'il soit non ouvert et en bon état. Les produits périssables ne sont pas remboursables sauf erreur de notre part. Écrivez-nous et on s'en occupe.
Les produits contiennent-ils des allergènes ?
Vous trouverez le détail des allergènes sur chaque fiche produit. En cas d'allergie grave, contactez-nous avant de commander.
Comment conserver les produits ?
Dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière et éloigné des sources de chaleur. Les nougats et massepains se gardent bien à température ambiante. Les chocolats sont mieux entre 15 et 18 °C.
Faites-vous des commandes pour entreprises ou des coffrets personnalisés ?
Oui, nous préparons des coffrets et paniers sur mesure pour les entreprises et les événements. Écrivez-nous avec suffisamment de délai et nous vous ferons une proposition.
Où est fabriqué le nougat ?
Dans notre propre atelier à Jijona, capitale du nougat espagnol depuis des siècles.
Quel miel utilisez-vous ?
Du miel naturel de romarin. C'est lui qui donne au nougat son goût et sa texture caractéristiques.
Quelle amande utilisez-vous ?
L'amande Marcona, la meilleure variété espagnole. Elle est ronde, riche en huile et d'une saveur douce et intense — l'amande traditionnelle du nougat de Jijona et d'Alicante.
